Centro-oeste e sudeste são as regiões que mais consomem pão francês, mostra pesquisa da Neogrid

No Dia do Pão Francês, celebrado hoje em 21 de março, a Neogrid, ecossistema de tecnologia e inteligência de dados que desenvolve soluções para a gestão da cadeia de consumo, apresenta dados sobre os hábitos de compra dos consumidores em relação a esse tradicional item da mesa dos brasileiros em 2023. Segundo a pesquisa da Horus, marca Neogrid, o produto esteve presente em 9,4% das notas fiscais, com tíquete médio de R$ 6,81, representando 8,3% da carteira de compras.

Quando os dados são regionalizados, o centro-oeste se destaca no consumo do pão francês no país, com uma incidência de 10,7% das notas fiscais contendo ao menos um item da categoria. No ano passado, os consumidores da região registraram média de 1,7 item por compra, enquanto o ticket médio atingiu R$ 8,97, superando a média nacional.

Estendendo os números do levantamento da Horus para todo o Brasil, o sudeste aparece em segundo lugar, com incidência de 10,5% das notas fiscais. A terceira colocação é ocupada pelo nordeste, com média de 1,5 item por compra e tíquete médio de R$ 7,47.

“Nossos dados revelam não apenas a alta popularidade do pão francês no carrinho do brasileiro, como também sua influência na dinâmica de compras em diferentes regiões do país”, explica Anna Carolina Fercher, Head de Customer Success e Insights da Horus. “O consumo desse item impulsiona, inclusive, a venda de produtos complementares, como café, margarina, ovo e requeijão.”