3 sinais que apontam ruptura de estoque no varejo

Diariamente as empresas sofrem com a perda de vendas, que pode ocorrer por diversos fatores, um deles é a ruptura de estoque no varejo. Além de resultar em queda de vendas e prejuízos, a ruptura representa o estoque zerado no sistema, o que afeta diretamente o consumidor final que, ao visitar um ponto de venda em busca de algum produto específico, acaba por não encontrar.

Seja por falta de planejamento ou por problemas de gestão, a ruptura de estoque é um grande inimigo das vendas e traz como consequências uma queda acentuada no faturamento e a insatisfação de clientes, dois cenários que comprometem o sucesso de qualquer empresa.

Ruptura de estoque: como prevenir?

A ruptura de estoque pode ocorrer tanto por falta de planejamento da indústria quanto do varejo. Em todo caso, fica nítida a necessidade de alinhamento entre esses dois canais, que precisam se basear em dados atualizados e precisos para diagnosticar problemas e resolvê-los com mais rapidez.

De acordo com o Comitê de Prevenção de Perdas da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), para cada quatro pontos percentuais que a empresa reduz na ruptura de um item, ela ganha um ponto a mais nas vendas desse mesmo item. Esse é um dos motivos pelos quais é tão importante acompanhar com atenção os dados de vendas e estoque dos PDVs.

Lembrando que existem, basicamente, dois tipos de ruptura. O primeiro é a ruptura de gôndola, ou seja, quando o shopper vai até a prateleira e não encontra o produto, mesmo que ele esteja disponível no estoque da loja.

O segundo se refere à ruptura total, ou seja, não há produto em estoque e, por consequência, a gôndola não é abastecida devidamente.

Sabemos que nem sempre é fácil identificar a ruptura. No entanto, alguns sinais podem ajudar a identificar problemas de ruptura de estoque. Veja três deles.

Queda repentina nas vendas

Na maioria das vezes, a ruptura de estoque tem como efeito imediato a queda nas vendas de um determinado produto. Sendo assim, quando um item não está apresentando o seu comportamento normal de venda fique atento, pois pode ser um grande sinal da ruptura.

Promoções que não geram o efeito esperado

Estratégias de promoção costumam alavancar as vendas. Entretanto, quando os resultados não estão aparecendo, poder ser sinal de ruptura.

Promoções demandam um alto grau de planejamento entre indústrias e varejistas, para que ambos estejam preparados, seja durante a fabricação da quantidade de itens previstos ou durante a oferta dos mesmos nas prateleiras dos supermercados.

Desta forma, quando o varejo não é abastecido adequadamente para comportar o

aumento repentino da demanda no início da ação promocional, pode ocorrer ruptura.

Processos defasados e carentes de atualizações

Todos os dias podem surgir novas maneiras de otimizar os seus processos de abastecimento. Se a sua empresa não se preocupa com atualizações nessa área, certamente está sofrendo com ruptura de estoque.

Um dos meios de evitar ciclos mortais de ruptura e indisponibilidade é rever as políticas de abastecimento. Um ajuste simples de parâmetros pode ser o grande diferencial para a recuperação de uma estratégia inteira.

Como resolver problemas de ruptura?

A ruptura de estoque estampa nas prateleiras um problema que poderia ser evitado se os dados coletados em campo fossem identificados e corrigidos com mais rapidez. Isso porque reverter uma situação como essa exige um esforço coletivo do centro de distribuição e do PDV.

Para atuar sempre de forma estratégica, todas as pessoas envolvidas nos processos precisam trabalhar com indicadores confiáveis e que inspiram ações rápidas e objetivas. Somente com um monitoramento robusto do abastecimento dos produtos será possível evitar problemas que geram indisponibilidade de produto.

Está claro que os dados de sell-out (vendas) são fundamentais para a indústria combater a ruptura. Mas, para que isso seja efetivo, é necessário utilizar os dados de sell-out (vendas) de forma estratégica. Quer saber como fazer isso? Clique no banner abaixo e confira o e-book que preparamos. O material tem um passo a passo sobre como fazer com que essas informações vindas do varejo ajudem a vender mais.

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