Melhore seu nível de serviço com um mix de produtos alinhado à demanda

Melhorar o nível de serviço é uma meta constante para profissionais das áreas Comercial e de Trade Marketing em indústrias de bens de consumo. No entanto, essa meta esbarra, com frequência, em problemas de execução, como ações promocionais bem estruturadas que falham porque o produto certo não chega à loja no momento necessário.

Essa falta de sincronização entre estratégia e abastecimento tem origem, na maioria das vezes, na ausência de visibilidade sobre o que ocorre no ponto de venda. Sem dados atualizados sobre vendas e estoques por loja, o abastecimento se torna reativo. E a consequência disso é que o mix de produtos perde aderência à demanda real, gerando ruptura em SKUs de giro alto e excesso de itens com pouca saída.

Alinhamento do mix: pré-requisito para elevar o nível de serviço

Esse desalinhamento compromete diretamente o nível de serviço oferecido ao varejo, pois quando o produto desejado não está disponível, o shopper migra para a concorrência, e a marca perde espaço na gôndola.

Ao mesmo tempo, produtos mal distribuídos ocupam espaço nos centros de distribuição ou encalham nas lojas erradas, pressionando a margem e reduzindo a eficiência da operação comercial.

Consequentemente, o time Comercial enfrenta obstáculos para atingir a meta, mesmo com volume de sell-in satisfatório. Já o Trade, por exemplo, perde tempo tentando reagir ao problema ao invés de antecipá-lo.

Por isso, manter um mix de produtos alinhado à demanda deixa de ser apenas uma boa prática; se torna essencial para garantir previsibilidade, rentabilidade e competitividade.

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Como ajustar o mix e melhorar o nível de serviço?

Para sair desse ciclo reativo, a indústria precisa adotar uma abordagem orientada por dados. A partir de informações sobre o desempenho dos produtos em cada PDV, é possível realizar ajustes com agilidade e atuar de forma preventiva.

Algumas ações práticas incluem:

• Monitorar vendas e estoques por loja, o que permite identificar padrões de consumo regionais e ajustar o sortimento com mais precisão.

• Focar em produtos com baixo giro. Ao invés de retirar esses automaticamente do portfólio, vale avaliar se estão mal alocados ou se precisam de ações de ativação.

• Com maior visibilidade, é possível agir antes que faltem itens nas prateleiras, evitando o risco de ruptura.

• Personalizar o sortimento por perfil de loja. Nem todos os SKUs devem estar em todas as lojas, então, adaptar o mix conforme a demanda local aumenta o giro e reduz perdas.

• Atuar sobre estoques parados e estoque virtual. Um produto de alto giro pode acabar se comportando como item de baixo giro quando está no sistema, mas não na gôndola – seja porque está perdido no depósito, porque consta no estoque virtual ou porque simplesmente está mal posicionado. Nessas situações, o abastecimento é comprometido, a ruptura real fica invisível e o produto deixa de girar. Direcionar ações específicas para esse tipo de falha operacional, envolvendo os times de Trade e Merchan, permite mobilizar os promotores para atuar nas lojas com maiores perdas por exposição e visibilidade, recuperando o potencial de venda desses itens.

[Case de sucesso] Multinacional do setor de bebidas diminui ruptura e aumenta giro do estoque com solução de visibilidade do canal direto da Neogrid

Visibilidade é a base para decisões comerciais mais eficientes

Colocar tudo isso em prática depende de um ponto-chave: acesso a dados confiáveis e em escala. É justamente nesse aspecto que o NeoRetail, solução da Neogrid, atua: a ferramenta reúne dados de vendas e estoque de mais de 130 redes de varejo, incluindo as 30 maiores segundo a ABRAS, cobrindo cerca de 70% do volume de informações disponíveis no Brasil.

Com essa grande visibilidade, os times Comercial e de Trade ganham capacidade de:

• Localizar rapidamente pontos de ruptura e excesso de estoque;

• Identificar oportunidades de abastecimento mais rentáveis;

• Reforçar o sortimento ideal em cada canal ou região;

• Aumentar o giro de produtos e fortalecer a presença no ponto de venda.

Além disso, o uso dessas informações no dia a dia torna o planejamento comercial mais assertivo, conectando decisões estratégicas com a realidade operacional.

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Mais dados, menos perdas, melhor nível de serviço

A busca por um nível de serviço mais elevado não se resolve apenas com metas mais agressivas ou mais ações promocionais. O diferencial está em como a indústria utiliza os dados para tomar decisões, especialmente aquelas ligadas à composição e distribuição do mix de produtos.

Portanto, se a sua indústria ainda atua com base em estimativas ou sente os efeitos da ruptura constantemente, será que não é hora de mudar a abordagem?

Com o NeoRetail, é possível alinhar o sortimento à demanda real, abastecer com inteligência e fortalecer a parceria com o varejo. Mais do que evitar perdas, trata-se de criar condições concretas para crescer com eficiência.